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福建省有什么特别的东西,而其它省份没有
光饼：选料精良，制作方法特殊，外观金黄悦目，香气诱人，口感酥脆。福清光饼有着四百年的历史，相传由戚继光平倭时创制，现已成为福建地区的著名小吃。 海蛎饼：福州及福宁一带的传统风味小吃，外观呈圆形，色金黄，壳酥香，馅鲜美。福州人常将其作为早点下粥小菜，外焦内嫩的蛎饼，再搭配鼎边糊，口感滑软，令人百吃不厌。
福建小吃最特别的是七星鱼丸、肉燕皮、土笋冻、海蛎饼、光饼介绍：七星鱼丸福州名点，一种包馅的鱼丸，源于清朝初年。鱼肉多来自淡水鱼或鳗鱼、鲨鱼剁成茸状后加薯粉搅拌均匀，以猪肉作馅制成球形丸子。在汤中煮熟后浮沉摇摆，似空中星斗，故名“七星鱼丸[2]”。
福建，一个拥有丰富历史文化的省份，其美食文化同样独具魅力。从拌面、扁肉等传统小吃，到沙县小吃的普及，再到福州的鱼丸、太平燕、芋锅边等特色美食，福建的美食种类繁多，风味独特。福州以其鱼丸闻名遐迩，为小吃的诞生地。
福鼎白茶：福鼎白茶是福建省特有的白茶品种，以其独特的地理标志和自然工艺而闻名。根据不同的采摘标准和使用原料，福鼎白茶主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等品种。
福清光饼食品特点
〖A〗、福清光饼的食品特点主要包括以下几点：口感酥脆：福清光饼以其酥脆的口感著称，这种独特的口感使得它在福州地区的地方小吃中脱颖而出。香气独特：光饼的香气十分诱人，这得益于其特殊的制作工艺和燃料选择。有人认为福清的水质对光饼的口感和香气有影响，也有人强调使用当地山地松针作为燃料的重要性，赋予了光饼独特的香醇。
〖B〗、产品特点：光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米。其口感香脆可口，深受人们喜爱。历史由来：相传明嘉靖年间，戚继光率军进驻福清平定倭患。为了及时歼灭倭寇，军中常常不举火烧饭，而由戚家军士兵自制北方烧饼当作干粮。这种烧饼便是福清光饼的原型。
〖C〗、核心特点：以老面发酵，炭火贴炉烘烤，饼面撒白芝麻，中心穿孔便于串挂。外脆内软，麦香浓郁。历史渊源：传为戚继光抗倭时士兵干粮演变而来，故称光饼。衍生吃法：夹红糟肉（光饼夹）、蘸豆浆，或切块煮汤。
〖D〗、起源与特点：光饼是在福州麻饼的基础上改良而来的烤饼，具有色、香、味俱备的特点。在福清，特别是“缸饼”，其加工工艺与福州麻饼相似，但饼中央无孔，使得烤制的饼成半球形。烤制方式与炉器：福清缸饼的烤制炉器与西域烤馕炉器相似，为立式烤制，半没入地下。
〖E〗、其特色在于饼面有芝麻、中间无孔，烤制后成半球形，金黄香脆。制作工艺：缸饼的加工工艺与福州麻饼相似，但烤制炉器有所不同。福清缸饼烤制炉器半没入地下，为立式烤制。
〖F〗、光饼的制作简单，主要原料包括面粉、碱面、盐和少许芝麻，形状如圆形的银元般大小。光饼承载着深厚的历史意义，它象征着对戚继光将军的敬仰，而非仅仅作为美食。然而，由于其特性，光饼一旦放置过久就会变硬，这使得它更适合福清当地人的口味，外地人初次品尝可能会觉得不太适应。
福清光饼的由来
为银元回收福建福清电话了袭击敌军银元回收福建福清电话，及时歼灭倭寇银元回收福建福清电话，军中常常不举火烧饭，而由戚家军士兵自制北方烧饼当作干粮。这种烧饼便是福清光饼银元回收福建福清电话的原型。后来，兵士们发现烧饼虽可充饥，但多食易上火，不易消化，常发生便秘。聪明智慧银元回收福建福清电话的福清人便在面团中加进食盐增加口味，加进碱可助消化，拍上芝麻可润胃肠，可去燥火。
从此，“光饼”之名便流传开来。然而，原始的烧饼虽能充饥，但多吃易上火且不易消化。于是，聪明的福清人在面团中加入食盐以增加风味，加入碱以助消化，再拍上芝麻以润胃肠、去燥火。这种改良后的烤饼深受戚家军士兵的喜爱，成为了他们征战中的得力助手。
历史由来：相传明嘉靖年间，戚继光率军进驻福清平定倭患。为了及时歼灭倭寇，军中常常不举火烧饭，而由戚家军士兵自制北方烧饼当作干粮。这种烧饼便是福清光饼的原型。后来，福清人对烧饼进行了改良，加进食盐、碱和芝麻，使其更加美味且易于消化。人们为了纪念戚继光平倭的业绩，便把这种烤饼称之为光饼。
来源：光饼是在福州麻饼的基础上改良而来的烤饼，具有浓厚的福建福清地方特色。特色：在福清所有小吃中，“缸饼”的声名最响，影响范围最广，文化内涵也最丰富。其特色在于饼面有芝麻、中间无孔，烤制后成半球形，金黄香脆。制作工艺：缸饼的加工工艺与福州麻饼相似，但烤制炉器有所不同。
闽中有什么特产
大米粉乃闽中特产。以优质大米为原料，经水浸、磨浆、蒸炊、挤压、排粉、晒干、包装等几道工序制成。福清各地均产大米粉，尤以东张所产最著名。东张大米粉色白，有光泽，久煮不糊，有咬劲，享有盛誉。
永泰葱饼特点银元回收福建福清电话：永泰最负盛名银元回收福建福清电话的小吃，以炭火烘烤，外皮酥脆，内馅为香葱和肥瘦相间的猪肉，油脂浸润饼皮，咸香扑鼻。
福建可食用的肉类丰富多样，常见的有德化黑羊肉、长汀河田鸡、连城白鸭、猪五花肉以及精肉等。德化黑羊生长于闽中高山云雾间，这里独特的地理环境赋予了德化黑羊优良的品质。其性温而不燥，肉质鲜嫩，膻味极轻，在三伏天食用尤为适宜，既能补充营养，又不会因燥热给身体带来负担。
马糕（枫亭糕）仙游枫亭镇特产，用糯米粉蒸制，夹层铺花生芝麻糖馅，口感绵软微甜，常配功夫茶食用。西天尾扁食以荔城区西天尾镇命名，扁食皮加入碱粉更有嚼劲，汤头用蛏干提鲜，常见于早点摊。荔枝肉并非水果入菜，而是将猪肉切十字花刀后油炸，形似荔枝。莆田版会加入本地特产桂圆干增加甜味。
阳桃是岭南及闽中地区的特产，闽地居民通常称之为阳桃。它个头如同拳头大小，外皮呈现青黄润绿的颜色，形状奇特，令人称奇。明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中详细描述了阳桃的特征，称其为五敛子，并指出其名称由来。阳桃还有另一个名字，猕猴桃。
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